Dieses Buch soll ein Grundwissen über die ketogene Ernährung schaffen. Egal ob als Diät, für sportliche Ziele oder generelles Wohlbefinden: Eine ketogene Ernährung bietet eine Möglichkeit sich selbst und seine Gesundheit in verschiedenen Bereichen zu verbessern. Um zu verstehen, wie die ketogene Ernährung funktioniert und umzusetzen ist, gilt es erst mit einigen Mythen aufzuräumen. Fett ist keineswegs ein schlechter Nährstoff. Ebenfalls benötigt der Körper keine Kohlenhydrate in der Ernährung, um zu funktionieren. Nach über drei Jahren eigener Erfahrung mit ketogener Ernährung, das Sammeln von unzähligen Daten und Auswerten von fast allen Studien zum Thema, ist dieses Buch entstanden. Es dient als Anleitung für die ersten Schritte mit der ketogenen Ernährung. Das grundsätzliche Prinzip der ketogenen Ernährung soll verstanden werden. Probleme die auftreten können, werden besprochen. Es gibt eine detaillierte Anleitung für die ersten Tage und Wochen in Ketose. Unterstützend dazu gibt es Lebensmittellisten und beispielhafte Ernährungsplänen mit genauen Erklärungen. Ebenfalls wird detailliert beschrieben, wie sich die Ketonwerte auf verschiedene Weisen messen lassen und wie die Daten zu interpretieren sind. Abgerundet wird dieses Buch mit meinem eigenen Tagebuch über die ersten sieben Tage der Umstellungsphase. Der Fokus liegt auf dem Verständnis für diese Ernährungsform, um sie individuell an sich selbst anpassen zu können. Das Buch soll keine allgemeine 1:1 Anleitung darstellen.