Gastroworks ProfiCalc

Autor: Küchenmeister & HOGA Gutachter Andreas Hein, München

Kalkulieren Sie mit unserem professionellen Praxis-Tool jedes Gericht in 2 Minuten!

Die exakte Kalkulation Ihrer Speisen ist für Ihr Unternehmen überlebensnotwendig. Das bewusst einfach aufgesetzte "Gastroworks ProfiCalc" unterscheidet sich grundlegend von breitspurigen, teuren Kalkulationsprogrammen: Hier müssen Datenbanken gefüllt werden und die tägliche Pflege der Produktpreise nimmt viel Zeit in Anspruch - die Sie als Küchenchef oder Inhaber gar nicht haben.

Auf keinen Fall sollen Sie zu Beginn die gesamte Speisekarte kalkulieren, darum geht es nicht. Sondern KONTROLLIEREN Sie die Preise Ihrer 10 bestlaufenden Gerichte (Zeit = 20 Minuten). Erkennen Sie, ob Sie mit dem einen oder anderen Gericht nicht Ihre Gäste subventionieren

IHK Diplom Küchenmeister und Hotelcoach Andreas J.H. Hein entwickelt mit Schweizer F&B-Spezialisten die Workware Gastroworks mit Kernstück Kalkulation. Die ständig weiterentwickelte Anwenderlösung ist erweitert überarbeitet und auf dem neuesten heutigen Stand.

Kalkulieren Sie auf den Cent genau einzelne Gerichte im Schnellformat mit Tageseinkaufspreisen. Die Auswertung zeigt Ihnen den empfohlenen Verkaufspreis. Sehr hilfreich ist der Abgleich des kalkulierten Verkaufspreises mit dem in Ihrer Speisekarte! Sie erkennen sofort die Differenz von IST und SOLL!

In der angehängten Statistik erkennen Sie sofort RENNER und PENNER und können reagieren. Streichen Sie rigoros die PENNER.

Perfekt kalkuliert:

So bleiben Ihnen pro Tag netto 50,00€ mehr Gewinn übrig.

Das 15000,00€ pro Jahr!

Fazit: Ein professionelles Tool, das mit geringstem Aufwand und Kosten beste Ergebnisse zum sofortigen Handeln liefert.

Sie erhalten dieses hochsensible ExcelTool ProfiCalc als Download.

Das Programm ist durch Kaspersky Scan und McAffee Virenscanner zuverlässig geprüft!

Autor:	IHK Küchenmeister und Fachbuchautor Andreas Hein, München