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Komplettpaket Budgetierung

Mit diesem Komplettpaket sind Sie in der Lage, für Ihren Gastronomiebetrieb ein Budget in Excel mit allen notwendigen Kennzahlen zu erstellen. Sie werden so Ihren Betrieb professioneller führen - steuern - lenken und schneller auf Abweichungen reagieren können!

Folgende Kennzahlen werden in der Budgetierung mit Excel berechnet:

  • Umsatz Gesamt, Speisen, Getränke pro Tag, Monat, Jahr
  • Umsatz pro Sitzplatz pro Tag ø und Jahresdurchschnitt
  • Anzahl der Gäste Gesamt, pro Tag, Monat, Jahr
  • Auslastung in %, Monat, Jahr
  • Wareneinsatz Gesamt, Speisen, Getränke Monat, Jahr
  • Personalkosten Gesamt, Küche, Service, Verwaltung pro Monat, Jahr
  • Alle weiteren Kosten Gesamt, pro Monat, Jahr
  • Deckungsbeitrag 1, 2, 3 und 4
  • Gewinn Gesamt, pro Monat, Jahr
  • Anleitung Budgetierung als PDF Datei
  • Videoanleitung Budgetierung

Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie per Mail zugesendet:

  • Excelprogramme für die Budgetierung
  • Excelprogramme für die BWA Auswertung
  • Konzepte Budgetierung als PDF Datei
  • Beschreibungen der Excelprogramme als PDF Datei
  • Link für die Videoanleitung des jeweiligen Excelprogrammes

Folgende Videos und Onlinekurs stehen im Mitgliederberiech zur Verfügung:

  • Kurzanleitung für die Budgetierung in Excel
  • Kurzanleitung die Zahlen in die BWA Auswertung eingeben
  • Onlinekurs vom Online-Seminar Budgetierung 2021
  • Onlinekurs Break-Even-Point für die Gastronomie berechnen
  • Onlinekurs die Kennzahlen in der Gastronomie 
EUR 497,00
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