Seit über 30 Jahren sind die Personalkosten höher als der Wareneinsatz. Trotzdem gibt es mehr Warenwirtschaftssysteme als Programme für die Berechnung der wichtigsten Personalkosten-Kennzahlen. Mit diesem Komplettpaket sind Sie sehr schnell in der Lage, für eine Abteilung die wichtigsten Kennzahlen zu errechnen!

Folgende Vorlagen und Ergebnisse sind in der Exceldatei enthalten:

• Personalkosten Gesamt pro Abteilung inkl. aller Nebenkosten
• Personalkosten pro Stunde im Durchschnitt pro Abteilung
• Personalkosten pro Stunde für jeden Mitarbeiter
• Verfügbare Gesamt Arbeitstage und Stunden pro Abteilung und Mitarbeiter
• Soll Umsatz Gesamt pro Abteilung
• Soll Umsatz pro Mitarbeiterstunde
• Soll Anzahl der Gäste pro Abteilung im Jahr
• Soll Auslastung Restaurant in % im Jahr

Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie bei der Standardversion per Mail zugesandt:

• Excelprogramm mit den Tabellenblättern: Arbeitsgruppenkosten, Arbeitszeitberechnung, Stundenkosten und Tabellenblatt mit allen Kennzahlen
• Konzept zur Berechnung der Arbeitsgruppenkosten als PDF Datei
• Beschreibung für die Excelvorlage als PDF
• Videoanleitung für das Excelschema