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Stephan Matschulla sagt:

Mit dem Kalkulationspaket All-in-one vom F-B Support konnte ich schnell und einfach meine Speisenkalkulationen erstellen. Zusätzlich habe ich es geschafft, meinen Wareneinsatz zu verbessern und dank der genialen Speisendiagnose den Deckungsbeitrag der Hauptgerichte zu erhöhen. Die Investition in die Kalkulationsprogramme und die Zeit zur Erstellung der Kalkulationen haben wir schon mehrfach wieder herausgeholt. Ich kann jedem Küchenchef die Kalkulationshilfen des F-B Support uneingeschränkt empfehlen.Der nächste Schritt wird nun sein, auf ähnliche Art und Weise unseren Wareneinsatz im Beverage-Bereich zu optimieren. Mit einem minimalen Aufwand pro Tag weiß ich am Ende des Tages auf den Cent genau, wie es in unserer Kasse aussieht und nicht erst 4 Wochen später, wenn die BWA vom Steuerberater zurückkommt. Dann wäre es zu spät, um reagieren zu können.Dank dieser Programme bin ich mittlerweile in der Lage, Küchenchefs und Gastronomen professional zu unterstützen, damit diese mehr Geld auf Ihrem Konto zu haben.Fragen Sie Günter Kerlin vom Restaurant Kerlins Kupferpfanne in Garding

Mein Kalkulationsmentor Herr Ladwig mag es so zu vermitteln:„Das Geld ist nicht weg… Es hat nur jemand anderes“Küchenchef Strandbar 54° Nord - St. Peter Ording

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Onlinecoaching 2 x 2 Std. plus Kalkulationspaket All in-one

2 x 2 Stunden F&B Support Online Coaching für eine schnelle und sichere Umsetzung

Inhalte 1. Coaching:
  • Vorbereitung Speise- und Getränkekalkulation

  • Rezepturen/ Kalkulation der Hauptgerichte gemeinsam erstellen

  • Artikelliste anlegen bzw. kopieren aus der Inventurliste

  • Nachkalkulation Getränke vorbereiten Ziel bis zum nächsten Online – Seminar nach
    ca. 1 – 2 Wochen:

  • alle Hauptgerichte und Getränke werden selbstständig in den Excelvorlagen fertig kalkuliert

  • Bei der Getränkekalkulation sind zusätzlich die Verkaufszahlen eingegeben

  • Verkaufszahlen der Hauptgerichte aus der Kasse als Datei Export

  • Themen und Aufgaben für nächstes
    Online – Seminar werden gemeinsam festlegt

  • Vorbereitung Speisekartenanalyse und Speisekartengestaltung

Inhalte 2. Coaching:

  • Auswertung der BWA für den Soll DB Speisen

  • Umsetzung der Speisekartendiagnose mit Hauptgerichten

  • Eingabe der VK-Zahlen in die Portfolio Analyse

  • Auswertung der Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer

  • Maßnahmen für mehr Deckungsbeitrag1

  • Neue Speisekarte mit Tipps zur Speisekartengestaltung

  • Analyse und Auswertung der Getränke und Getränkekarte

  • Umstellung auf Deckungsbeitragspreispolitik 
    bei den geläufigen Verkaufseinheiten

Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie per Mail zugesandt:

  • BWA Auswertungstabelle für die Berechnung des GKZ, KF, Soll DB etc.
  • Checkliste "Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie"
  • weitere Konzepte und Unterlagen im Komplett Kalkulationspaket All-in-one

Das Onlinecoaching wird mit dem Programm GotoMeeting durchgeführt und ist für den Teilnehmer kostenlos!

Achtung! Der Onlinekurs "Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie" ist bitte vor dem Coaching komplett anzuschauen!

EUR 600,00
Anzahl
EUR 600,00

Komplett Kalkulationspaket All-in-one

Dieses Paket ist das Rüstzeug für jeden Gastronom und F&B-Manager, denn es umfasst vier Komplettpakete, mit denen alle anfallenden Kalkulationen im F&B-Bereich, Gastronomie und GV gewinnbringend durchgeführt werden können. Die vier Komplettpakete im Überblick:

  • Komplettpaket "Getränkekalkulation" - zur Sicherung des Getränkewareneinsatzes sowie zur Ermittlung von Getränkepauschalen - NEU mit Deckungsbeitragskalkulation Einzelpreis 249,58 netto  

Gesamt Einzelpreis 1.250,41 netto 

Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie per Download:

  • 4x Kalkulationsprogramme für Excel
  • 4x Konzepte als PDF Datei
  • 4x Bedienungsanleitungen als PDF Datei
  • 4x Videoanleitungen für das jeweilige Komplettpakett im F&B Online Mitgliederbereich

 

Videos und Onlinekurse im F&BS Mitgliederbereich:

  • Video Kalkulation Speisen ALLE
  • Video Speisendiagnose 
  • Video Getränkekalkulation
  • Video Kalkulation VA-All-Inklusive-Feiern
  • Video vom Webinar gewinnbringende Speisenkartengestaltung im F&B Mitgliederbereich
  • PLUS 25 Tipps für eine gewinnbringende Speisekartengestaltung als PDF/ Checkliste!

+++BONUS+++

  • Der passende Onlinekurs zum Komplettpaket ca. 110 Minuten "Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie!" 
EUR 397,00
EUR 397,00
Zwischensumme:
EUR 997,00
EUR 997,00
MwSt Deutschland (0%):
EUR 0,00
MwSt USA (0%):
EUR 0,00
Summe:
EUR 997,00
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Ja, das nehme ich!

Nur jetzt für anstatt 397,00: Nur jetzt erhalten Sie dieses Produkt zum Vorzugspreis.

Die Gastro-BWL-Box für mehr Deckungsbeitrag

Nur jetzt für EUR 0,00 anstatt 397 € als Upgrade zum GastroKomplettpaket

✅ Buch "F&B Kompendium" 350 Seiten Gastro-BWL-Wissen

✅ Arbeitsbuch "Der Weg zur einzig profitablen Preispoltitik für die Gastronomie" 90 Seiten

✅ Megaposter DIN A1 Masterplan "Der Weg zur einzig profitablen Preispoltitik für die Gastronomie"

✅ Buch "Denken hilft zwar, nützt aber nichts" von Dan Ariel

✅ 20 Geheim Checklisten

✅ 50 Dinge die Sie als Gastronom ab morgen nicht mehr tun sollten!

✅ 1 - 2 weitere kleine Geschenke

 

*Die Box wird nach Deutschland, Italien und Österreich per DHL versendet werden!

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