CHECKLISTEN FÜR DIE TÄGLICHE PRAXIS als Download direkt auf den Desktop

HOGA Schnell-Checklisten

Endlich Checklisten für alles!

Wir haben folgende PraxisChecklisten zusammengestellt, die Sie täglich nutzen werden:

*Kontrollformular Arbeitszeit - Kontrollieren Sie Ihre Aushilfen auf die Minaute genau

*Bestellformular - für verschiedene Lieferanten und Kontrollleiste zur Warenannahme

*Dienstplan - mit automatischer Datumsangleichung für die Woche

*Urlaubserfassung - Wer hat wann Urlaub gehabt oder beantragt? Keine Doppelbuchungen mehr möglich

*CreativBook: 350 außergewöhnliche Gerichte mit Klasse - von Küchenmeister Andreas Hein

*Probearbeitsvertrag wasserdicht - nie mehr Ärger mit Probearbeitern

*Sofortmeldung für die Neuen - neuer Mitarbeiter? Die Sofortmeldung will der Zoll sehen

*Hausordnung - damit jeder weiß, was gewünscht, erlaubt und verboten ist

*Tagesabrechnung - Sparen Sie die Hälft der Zeit bei der täglichen Abrechnung der Kellner

*Check zum Einstellungsgespräch - ein Neuer stellt sich vor. Was fragen Sie ihn jetzt?

*Laufzettel für feste Mitarbeiter und Aushilfen - wieviel Schürzen, Kellnerschlüssel oder Spindschlüssel haben Sie ausgehändigt?

*Zusatzstofferfassung - deklarationspflichtige Zusatzstoffe müssen auf der Karte ausgewiesen werden! Hier sind alle

*Urlaubsantrag - hier hat alles seine Ordnung mit dem Urlaub - erst Antrag stellen, dann in den Urlaub fahren

*Formblatt für Veranstaltungen - FunctionSheet, damit nichts mehr schiefgeht, vom Menü, dem Blumenschmuck, Reden während des Menüs, Rechnungsanschrift oder Aperitif

*Mitarbeitererfassung - Geburtsdatum, Anschrift, Kontaktdaten. Mit einem Klick alle Daten parat

*Vorlage für die schnelle Tageskarte - in MS Word einfach überschreiben, ausdrucken, fertig!

*Technik Wartungsplan - pflegen Sie Holdomaten, Pacojet, Salamander oder Rechauds, dann hält´s doppelt so lange

*Telefon Notfallliste - wer wird benachritigt bei Ausfall der Kühlzelle, einem Wasserrohrbruch oder elektrischem Ausfalll?

*Erfassungsbogen für Bruch in Küche, Keller und Service - hier sehen Sie am Monatsende, welche Summen Ihre Mitarbeiter zerstört haben

*Umsatzstatistik mit Auswertung einzelner Kellner - warum macht bedienung Maier den doppelten Monatsumsatz wie Müller?

*Organigramm aller Mitarbeiter - wer ist wem unterstellt und wer macht Ansagen im Betrieb? hier steht´s

*Unfallanzeige - Arbeitsunfall? Was die Berufsgenossenschaft sehen will

*Gefahrstofferfassung - der Wirtschaftskontrolldienst will eine Erfassung sehen, um Gefahren auszuschließen

*Arbeitsvertrag Festangestellte - wasserdichter Vertrag für alle Festen in Küche und Service

*Arbeitsvertrag Aushilfen - Sie arbeiten mit Aushilfen / 450,00€ Jobbern? Sichern Sie sich ab!

*Vorlage Abmahnung - Abmahnung nötig, um eine Kündigung vorzubereiten? Hier gibt´s die juristisch geprüfte Vorlage

*Vorlage Kündigung - endlich die Kündigung aussprechen, ohne vor dem Arbeitsrichter zu landen

PRAXIS-CHECKLISTEN Gründung

*Check Bierlieferungsvertrag - nutzt Sie jemand aus? Womöglich Ihre Brauerei?

*Check Brandverhütung - Brandgefahr ausschließen

*Check Konkurrenzanalyse - was machen die Mitbewerber?

*Check Pachtvertrag - bevor Sie unterschreiben: Checken Sie alles.

*Check Voreröffnungsphase - die Eröffnung naht? Hier checken Sie die PreOpening Phase

*Check Wartungsplan Technik - Technik pflegen und warten spart enorme Kosten bei Reparatur und Wartung

*Check technische Einweisung - wer zeigt wem wann die Funktionen des neuen Geräts? Oder hat wieder niemand von nichts etwas gewusst?

Alle Dateien in MS EXCEL, einige Formulare in MS WORD, alle Dateien bearbeitbar