Endlich deftig-vegane Rezepte zum Sattwerden
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Herzhaft-intensiv schmecken die über 75 pflanzlichen Rezepte von Vegan-Koch Sebastian Copien. Von Geschmortem, Geröstetem und Gebratenem über Frittiertes und Geräuchertes bis hin zu Gegrilltem zählen hier Würze, Aroma und Biss. Man genießt das wohlige Gefühl zu schlemmen und richtig satt zu werden. Mit diesem Kochbuch setzt Sebastian Copien neue Maßstäbe in der pflanzlichen Küche und begeistert so nicht nur Veganer und Vegetarier.
- Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
- Verlag: Südwest Verlag (16. April 2018)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 351709630X
- ISBN-13: 978-3517096308
- Größe und/oder Gewicht: 21,7 x 2 x 26,4 cm
"Wenn ich gefragt werde, was ich am liebsten esse, kann ich meist kein konkretes Gericht nennen. Was mir allerdings sofort in den Kopf kommt, ist: deftiges Essen! Darum habe ich meinem Lieblingsthema ein eigenes Buch gewidmet – eine Ode an die deftige Küche, die von Kraft, Röstaromen und wundervollen pflanzlichen Zutaten, von intensiven Geschmäckern, Konsistenzen und Aromen nur so strotzt. Hier geht es um eine deftige und geradlinige Küche, die satt und glücklich macht und zeigt, was für eine Power in veganen Rezepten stecken kann. Es kommt nur auf die richtige Kochtechnik an."
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