Schalten Sie Ihr zweites Gehirn ein, denken Sie konzentrierter und kreativer und stärken Sie Ihr Gedächtnis - mit fermentierten Superfoods.

Mit diesem E-Book starten Sie ganz einfach durch. Sie erfahren:

• • was fermentierte Nahrungsmittel sind - und warum sie als Superfoods fürs Gehirn wirken
  • welche Nahrungsmittel Sie zum Fermentieren bevorzugen sollten, wenn Sie Ihre Gehirnfunktionen optimieren möchten
  • mit wie wenigen und welchen Materialien Sie zum Start auskommen - und worauf es bei der Vergärung ankommt, damit sie schnell und einfach gelingt
  • was Kimchi, eines der 5 gesündesten Gerichte der Welt ist, und welches Blitz-Rezept Sie verwenden können
  • wie Sie mit würzigem Rotkohlsalat einen hochwertigen Vitamin- und Mineralstofflieferanten herstellen - perfekt für schnelle Mahlzeiten oder nach der Urlaubsrückkehr
  • dass man auch grünen Spargel köstlich fermentieren kann
  • in einem Special: Was es beim Fermentieren von Kräutern und Wildkräutern zu beachten gibt
  • warum Dosa-Teig in Ihrem Kühlschrank stehen sollte, und wie Sie diese knusprigen Fladen zubereiten
  • in einem Special, dass man auch Nüsse fermentieren kann - und wie vielfältig die fermentierte Cashew-Sauercreme einsetzbar ist und wie man Cashew-Joghurt mit Hilfe von Wasserkefir herstellt
  • warum Sie einmal Wasserkefir, die prickelnde Naturlimonade und seine vielfältigen Abwandlungen ausprobieren sollten, natürlich mit Rezept
  • welche Wirkung Kombucha hat, und wie Sie den "Champagner des Kombucha", Jun, ansetzen
  • warum Tepache, die mexikanische Ananas-Limonade die Gedächtnisleistung stärkt

Zu allen Gerichten und Getränken gibt es jeweils ein Rezept für die Zubereitung und ausführliche Hintergrundinformation.

Für besonders Wissbegierige ist auch Fachliteratur zu den Eigenschaften der Nahrungsmittel und Getränke aufgeführt.

Probieren Sie einfach aus, wie schnell fermentierte Superfoods zubereitet sind - und wie praktisch es ist, bei Zeitmangel auf eine außergewöhnlich gute Nährstoffversorgung zurückgreifen zu können. Damit Ihre Neuronen blitzen, Sie sich schneller konzentrieren und mit frischen Ideen sprudeln können.