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Beat Thommen sagt:

Herr Ladwig hat diese Controlling-Tools in unsere Betriebe eingeführt. Wir wissen heute täglich in jedem Betrieb, wo wir mit unserem Deckungsbeitrag 1 und Deckungsbeitrag 2 stehen. Damit sind wir in der Lage, viel schneller unsere Betriebe der Thommen AG zu steuern als dies mit einer Auswertung von einem externen Steuerberater möglich wäre. Dank des Erfolgskennzahlensystems können wir die Gruppe effektiv steuern und lenken. Das Controlling Tool, wir nennen es unser Erfolgskennzahlensystem, hilft uns, den Überblick zu behalten und zur richtigen Zeit schnell reagieren zu können, wenn eine Veränderung durch das Management benötigt wird.Speziell möchte ich hier noch hervorheben, dass die Pflege und Eingabe der Daten ohne grossen Aufwand im Büro zu bewältigen ist und dies bei erheblich hohem Nutzen für unsere wirtschaftliche Unternehmensführung. Ich kann und will mir nicht mehr vorstellen, meine Betriebe ohne die täglichen Kennzahlen zu führen.

Vielen Dank an Uwe Ladwig vom F-B Support für das geniale System der täglichen Betriebssteuerung.

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Onlinekurs Spurwechsel Kalkulationspaket All-in-one

Onlinekurs Spurwechsel 400 Minuten plus ++++ Kalkulationspaket All-in-one++++

Dieses Paket ist das Rüstzeug für jeden Gastronom, F&B-Manager, Küchenchef und Restaurantleiter denn es umfasst vier Komplettpakete, mit denen alle anfallenden Kalkulationen im F&B-Bereich, Gastronomie und GV gewinnbringend durchgeführt werden können.

Onlinekurs Spurwechsel ca. 400 Minuten:

  • Grundlagen der Kalkulation von Speisen und Getränken ca. 36 Minuten
  • Erstellung von Rezepturen für Speisen, Bufetts und Menüs in Excel ca. 90 Minuten
  • Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation ca. 90 Minuten
  • Niemals eine Speisenkarte ohne Speisendiagnose ändern ca. 17 Minuten
  • Die Speisenkartendiagnose anwenden - die Gelddruckmaschine für Hauptgerichte ca. 23 Minuten
  • Gewinnbringende Speisenkartengstaltung unter Anwendung der Portfolioanalyse mit Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer ca. 70 Minuten
  • Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitrag ca. 72 Minuten
  • BONUS! "Die Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie erhöhen" der Masterplan für mehr Gewinn. ca. 70 Minuten
  • BONUS! Womit verdient ein Restaurant mehr Geld? Speisen oder Getränke. ca. 60 Minuten

Die vier Komplettpakete im Überblick:

Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie per Download:

  • 4 Kalkulationspgrogramme für Excel
  • 4 Konzepte als PDF Datei
  • 4 Bedienungsanleitungen als PDF Datei
  • 4 Videoanleitungen für das jeweilige Komplettpakett im F&B Mitgliederbereich
  • Onlinekurs zum Spurwechsel auf die Deckungsbeitragskalkulation ca. 400 Minuten
  • Grundlagen der Kalkulation von Speisen und Getränken ca. 36 Minuten
  • Erstellung von Rezepturen für Speisen, Bufetts und Menüs in Excel ca. 90 Minuten
  • Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation ca.90 Minuten
  • Niemals eine Speisenkarte ohne Speisendiagnose ändern ca. 17 Minuten
    Die Speisenkartendiagnose anwenden - die Gelddruckmaschine für Hauptgerichte ca. 23 Minuten
  • Gewinnbringende Speisenkartengstaltung unter Anwendung der Portfolioanalyse mit Renner, Gewinner, Verlierer und Schläfer ca. 70 Minuten
  • BONUS! "Die Wirtschaftlichkeit in der Gastronomie erhöhen" der Masterplan für mehr Gewinn. ca. 70 Minuten
    Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitrag ca. 72 Minuten
  • BONUS! Womit verdient ein Restaurant mehr Geld? Speisen oder Getränke

Alle Kalkulationspakete beinhalten:

  • Kalkulationsprogramme für Excel (Download)
  • Konzepte als PDF Datei (Download)
  • Bedienungsanleitungen als PDF Datei (Download)
  • Videoanleitung für das jeweilige Komplettpakett im F&B Mitgliederbereich
  • Videos von den Webinaren zu dem jeweiligen Thema des Komplettpakettes im F&B Mitgliederbereich
  • Zugang zum F&B Mitgliederbereich mit weiteren Onlinekursen für mehr Deckungsbeitrag in der Gastronomie
EUR 990,00
Anzahl
EUR 990,00
Zwischensumme:
EUR 990,00
EUR 990,00
MwSt Deutschland (0%):
EUR 0,00
MwSt USA (0%):
EUR 0,00
Summe:
EUR 990,00
EUR 990,00
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Ja, das nehme ich!

Nur jetzt für anstatt für 333,61: Nur jetzt erhalten Sie dieses Produkt zum Vorzugspreis.

Die Gastro-BWL-Box für mehr Deckungsbeitrag

✅ Buch "F&B Kompendium" 350 Seiten Gastro-BWL-Wissen

✅ Arbeitsbuch "Der Weg zur einzig profitablen Preispoltitik für die Gastronomie" 90 Seiten

✅ Megaposter DIN A1 Masterplan "Der Weg zur einzig profitablen Preispoltitik für die Gastronomie"

✅ Buch "Denken hilft zwar, nützt aber nichts" von Dan Ariel

✅ 20 Geheim Checklisten

✅ 50 Dinge die Sie als Gastronom ab morgen nicht mehr tun sollten!

✅ 1 - 2 weitere kleine Geschenke

 

*Die Box wird nach Deutschland, Italien und Österreich per DHL versendet werden!

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