✅ 20-Geheim-Checklisten Serie#02 PDF-Dateien zu den wichtigsten, betriebswirtschaftlichen Themen für Ihrem gastronomischen Betrieb!

✅ Rezepturen, Kalkulation Speisen, Preispolitik, Speisenkartenauswertung, Mitarbeitereinsatzplanung, Kennzahlen, Getränkekalkulation,  Deckungsbeitragskalkulation, Verkaufskontakte,Gewinneinflussfaktoren, Speisenkartengestaltung, Renner, Gewinner, Verlierer, Schläfer Analyse, BWA Auswertung und Analyse, Organisation, 6 Schritte Methode für mehr DB, Euros, Ursache und Maßnahmen bei DB2 (-) minus

✅ 20 Checklisten für mehr Umsatz und ein besseres Betriebsergebnis

✅ Alles 1:1 direkt Anwendbar für Deinen gastronomischen Betrieb. Funktioniert garantiert für JEDEN gastronomischen Betrieb.

✅ 20 Checklisten im DIN A5 PDF-Dateien 

✅ 2 Excelvorlagen für die Auswertung der BWA und der Gewinneinflussfaktoren in Ihrem Betrieb als .xls per Downloadlink!

✅ Onlinekurs "Der Weg zur einzig gewinnbringenden Kalkulationsmethode für die Gastronomie" ca. 110 Minuten

Das Buch als E-Book PDF Version 3. Auflage 7% MwSt. Speisen! 

✅ E-Book Arbeitsbuch Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie 90 Seiten ISBN 978-3-00-066683-4 3. Auflage

✅ Vorwort zum Arbeitsbuch

✅ Wie arbeite ich mit dem Arbeitsbuch

✅ Einleitung

✅ Rezepturen von Speisen erstellen

✅ Kalkulation von Speisen

✅ Die Speisendiagnose - Gelddruckmaschine
     für Hauptgerichte

✅ Preisgestaltung mit Deckungsbeitrag

✅ Erläuterung Deckungsbeitrag

✅ Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitrags-kalkulation

✅ Kalkulation mit der Gewinner -  Deckungsbeitrag - Strategie

✅ Die Erhöhung der Energiekosten auf ein Gericht berechnen

✅ Eine verrückte Idee: Der Einheitspreis für Vorspeisen/ Suppen/ Hauptgänge/ Dessert

BONUS Nr. 1! Videokurs 60 Minuten Gewinner - Deckungsbeitrag - Pricing - Strategie 

BONUS Nr. 2! 2 Checklisten für mehr Profit in der Gastronomie