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Kulturpaper 09: Speisen und Getränke

Zu einer gelungenen Veranstaltung gehören leckere Speisen und Getränke fest dazu. Um Ihren Gästen ein schönes Fest zu garantieren, ist es wichtig, dass sich Ihr Catering an einige grundlegende Sicherheits- und Hygienemaßnahmen hält.

Denn bei dem Umgang mit und Verkauf von Lebensmitteln besteht immer auch die Gefahr, dass sich darüber Krankheitserreger wie Bakterien oder Viren übertragen können. Um dies zu verhindern ist es von größter Bedeutung, dass sich Ihr Personal an Hygieneregeln hält. Viele sollten bereits bekannt und selbstverständlich sein. In diesem Kulturpaper finden Sie eine Übersicht aller wichtigen Vorschriften und Vorsichtsmaßnahmen, die Sie beim Speise- und Getränkeverkauf auf Veranstaltungen beachten sollten, damit Ihre Veranstaltung reibungslos und sicher vonstatten geht.

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