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Haltbarmachen von Beeren, Obst und Gemüse -Premium
Der Online-Kurs
"Mach deine Ernte haltbar."
ist für Dich perfekt geeignet, wenn du nach folgenden Kurs-Inhalten mit folgenden Lerninhalten suchst:
Kurs-Inhalte:
- Modul 1: Grundwissen zum Haltbarmachen,
- Modul 2: Technik und Methode zum Einkochen,
- Modul 3: Technik und Methode zum Sauer Einlegen,
- Modul 4: Technik und Methode zum Fermentieren,
- Modul 5: Botulismus-Gefahren und wie das vermeidbar ist,
- Modul 6: Bonus-Modul: Schöne Verpackungen mit Gläser zaubern
- Woran du verdorbene Lebensmittel sofort erkennst.
- Wie viel Obst und Gemüse du haltbar machen musst, wenn dein Vorrat bis zur nächsten Ernte reichen soll.
- Welche Lebensmittel du mit welcher Methode konservierst.
- Wie du auch ohne Zucker einkochen kannst.
- Welches Zubehör du dafür brauchst - und welche Anschaffungen du dir sparen kannst.
- Die verschiedenen Techniken, um Gemüse sauer einzulegen oder zu fermentieren.
- Wie du das haltbar gemachte Obst und Gemüse lagerst - auch ganz ohne elektrische Kühlung.
- Wie du deine Fehler analysierst, falls etwas schiefgegangen ist - und es beim nächsten Mal besser machst.
- Wie du Obst und Gemüse einfach und sicher ohne Schimmel & Botulismus einkochst.
Wie dir der Kurs langfristig hilft:
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Lerne über gesunde Ernährung und die Wichtigkeit, wie du Obst und Gemüse aus dem Garten einordnen kannst. Grenze dich von Fertiggerichten ab!
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Sterilisation und Umgang mit Gläsern: Sei dir deiner Verantwortung bewusst! Dein Verantwortungsaspekt für die Familie
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Stärke deine Region, indem du selbst anbaust oder beim Bauern um die Ecke einkaufst. Du hinterlässt einen kleineren CO2 Fußabdruck, denn du förderst nicht mehr die langen Transportwege aus Übersee.
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Eine Wiederverwendung der Gläser ist ressourcenschonend und du vermeidest bei der Haltbar-mach-Technik Müll. Das kommt wieder der Umwelt zugute.
Boni:
Ab Herbst gibt es zusätzlich 2 live Sessions, in denen du mir deine Fragen zum Haltbarmachen stellen kannst.
Den speziell aufbereiteten Erntekalender, kannst du dir in die Küche hängen.
Du bekommst außerdem
- meine Rezepte-Sammlung
- und ein extra Überraschungspaket zu dir nach Hause!
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497,00 €
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497,00 €
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