Die Magie von Bier und Holz!

In Modul 8 dreht sich alles um die richtige Lagerung sowie die magische Geschmacksveränderung, welche durch das richtige Holzfass ermöglicht wird. Ganz egal, ob ein frisches Fass, ein schon mal gebrauchtes Fass, ein Fass das extra dafür getoastet wird und mehr, Holz und Bier vereint eine lange, aber in Teilen auch sehr junge Tradition.

Die Inhalte von Modul 8:

Auf den Spuren vieler Fässer:
Fässer werden weltweit für die Lagerung und auch Geschmacksabrundung von Bier verwendet. Dafür entwickelten sich in den verschiedenen Ländern auch die unterschiedlichsten Techniken. Wie genau diese funktionieren und welche Geheimnisse dabei in den letzten Jahren aufkamen, das zeigen wir euch in Modul 8 anhand verschiedener Brauereien. 

In 6 Lektionen mit mehr als 60 Videos und ausführlichen, interaktiven Seminarunterlagen erhältst du ein breites Wissen rund um Holz und Bier in all seinen Facetten.