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International Beersommelier Modul 9

Bier brauen im Fokus

Mit Modul 9 tauchen wir ein in eine Welt so tief wie die Fässer der größten Brauereien. Denn dieses Mal sprechen wir über eines der wichtigsten Themen überhaupt - das Bierbrauen. Von der Vorbereitung der Rohstoffe, über den Brauprozess bis hin zur richtigen Lagerung lernst du in diesem Modul alles, was du brauchst, um dir dein Bier auch zu Hause selbst zu brauen. 

Die Inhalte von Modul 9:

Die richtige Vorbereitung und alles was es über Rohstoffe zu wissen gibt:
MEP auch bekannt als Mise en Place in der Gastronomie bedeutet so viel wie alles am Platz gerichtet. Genau das braucht es auch, wenn du dein eigenes Bier brauen möchtest, denn gute Vorbereitung ist schon der halbe Geschmack. Außerdem zeigen wir dir, wie die Rohstoffe im Brauprozess zu behandeln sind, um den Geschmack zu beeinflussen. 

Der Brauprozess unter der Lupe:
Ist alles vorbereitet geht es schon weiter zum Brauen selbst. Du erhälst eine genaue Aufschlüsselung der einzelnen Schritte bis hin zum fertigen Bier. Und natürlich die richtige Lagerung für die verschiedenen Bierstile.

Insgesamt erwarten Dich über 20 Kapitel mit Videomaterial, ausführliche, interaktive Seminarunterlagen und regelmäßigen persönlichen Online-Treffen.

99,00 €
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Keine Zusatzkosten durch diese Bezahlmethode

Wolfgang Bär:

„Mein Blick auf die Welt der Biere hat sich durch die Ausbildung zum Biersommelier bei der Deutschen Bierakademie extrem erweitert.

Das Team der Bierakademie hat mir durch seine unglaublich breite Kompetenz und Leidenschaft eine Fülle von Wissen vermittelt. Darüber sind wunderbare Freundschaften über das Seminar hinaus entstanden.

Ich brenne mehr denn je für das Thema Bier. Als Hobbybrauer wird mir das erlangte Wissen helfen, völlig neue Dinge auszuprobieren.“

Sonja Büchele:

„Der Biersommelier-Kurs war mein persönliches Highlight 2020! Herzlichen Dank an das Team der Deutschen Bierakademie für euer Herzblut, eure Leidenschaft, eure super Organisation und das Teilen eures profunden Wissens.“

Andreas Bauer:

„Die Sommelierschulung ist kurzweilig, sehr informativ und macht Spaß. Klare Empfehlung und zwei Daumen hoch.“

Astrid Berns:

„Mein ursprüngliches Kursziel hatte ich schon nach wenigen Modulen erreicht: Mehr über mein Lieblingsgetränk zu erfahren! Danach kam noch viel mehr Bierwissen, Inspiration, tolle Menschen und sehr wertvolle Erfahrungsberichte unserer drei Referenten Markus, Meinhardt und Holger.

Besondere Highlights waren die ausgesuchten Gastreferenten aus aller Welt, die durch das Online-Format nur einen Mausklick entfernt waren. Ob als Live-Diskussion über Brauerei-Ausgrabungen in Ägypten, Bierverkostung mit dem Brauer in UK oder als Geschmacksreise mit den aktuellen Experten im Bereich Foodpairing. Jedes Modul brachte neue unvergessliche Erlebnisse und machte angehende Beer Sommeliers zu Freunden.

Lieben Dank für diese tolle Zeit.“

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ab dem 06.03.2023
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