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International Beersommelier Modul 9

Bier brauen im Fokus

Wie genau entsteht ein Bier? Welche Kenntnisse sind dafür nötig? Welche verschiedenen Verfahren gibt es und wie wirken sie sich auf den späteren Geschmack des jeweiligen Bieres aus? Gemeinsam mit dem hochdekorierten Hobby-Brauer Florian Erdel brauen wir ein hochmodernes New England IPA und besprechen anhand des Sudes all die Themen, die zu einem erfolgreichen Sud gehören.

Was Du lernen wirst:

  1. Der Brauprozess: Entdecke jeden einzelnen Schritt eines modernen Brauvorgangs, live vorgestellt auf einer professionellen Kleinbrauanlage.

  2. Bierstile auswählen und umsetzen: Am Anfang steht ein Rezept und die Übertragung auf die eigene Anlage, dazu die Auswahl der richtigen Zutaten und Gerätschaften.

  3. Die Dos und Don'ts für Brauer: Wie kannst Du Fehlern vorbeugen bzw. sie treffsicher vermeiden? Was tun, wenn sie trotzdem passieren? Du lernst das A & O des Bierbrauens.

Für wen ist dieser Kurs geeignet?

  • Bierenthusiasten, die mehr über die Herstellung ihres Lieblingsgetränkes erfahren möchten.
  • Hobbybrauer, die einfach noch bessere Biere brauen wollen.
  • Marketingprofis, die in der Bierbranche Fuß fassen möchten.

Warum Du diesen Kurs wählen solltest:

Mit Hobbybrauer Florian Erdel haben wir einen perfekten Dozenten für diesen Teil unseres Kurses gefunden. Der hochdekorierte Ingenieur nimmt Dich mit auf dem Weg von der Rezeptur bis zur Verkostung des fertigen Bieres. Jeder einzelne Schritt wird ausführlich besprochen, so dass Du das nötige Hintergrundwissen hast, um Bier und seine Herstellung wirklich zu verstehen.

Mache den ersten Schritt in Richtung Biermeisterschaft und melde Dich heute noch für unseren Online-Kurs an!

Insgesamt erwarten Dich 4 Lektionen mit mehr als 20 Videos und ausführlichen, interaktiven  Seminarunterlagen.

299,00 €
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Keine Zusatzkosten durch diese Bezahlmethode

Wolfgang Bär:

„Mein Blick auf die Welt der Biere hat sich durch die Ausbildung zum Biersommelier bei der Deutschen Bierakademie extrem erweitert.

Das Team der Bierakademie hat mir durch seine unglaublich breite Kompetenz und Leidenschaft eine Fülle von Wissen vermittelt. Darüber sind wunderbare Freundschaften über das Seminar hinaus entstanden.

Ich brenne mehr denn je für das Thema Bier. Als Hobbybrauer wird mir das erlangte Wissen helfen, völlig neue Dinge auszuprobieren.“

Sonja Büchele:

„Der Biersommelier-Kurs war mein persönliches Highlight 2020! Herzlichen Dank an das Team der Deutschen Bierakademie für euer Herzblut, eure Leidenschaft, eure super Organisation und das Teilen eures profunden Wissens.“

Andreas Bauer:

„Die Sommelierschulung ist kurzweilig, sehr informativ und macht Spaß. Klare Empfehlung und zwei Daumen hoch.“

Astrid Berns:

„Mein ursprüngliches Kursziel hatte ich schon nach wenigen Modulen erreicht: Mehr über mein Lieblingsgetränk zu erfahren! Danach kam noch viel mehr Bierwissen, Inspiration, tolle Menschen und sehr wertvolle Erfahrungsberichte unserer drei Referenten Markus, Meinhardt und Holger.

Besondere Highlights waren die ausgesuchten Gastreferenten aus aller Welt, die durch das Online-Format nur einen Mausklick entfernt waren. Ob als Live-Diskussion über Brauerei-Ausgrabungen in Ägypten, Bierverkostung mit dem Brauer in UK oder als Geschmacksreise mit den aktuellen Experten im Bereich Foodpairing. Jedes Modul brachte neue unvergessliche Erlebnisse und machte angehende Beer Sommeliers zu Freunden.

Lieben Dank für diese tolle Zeit.“

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ab dem 02.04.2024
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