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International Beersommelier Modul 13

Modul 13: Alkoholfreies Bier und Alkohol als Thema (Sucht/Abhängigkeit/Prävention)

In diesem Modul werden wir uns gemeinsam intensiv mit einem wichtigen, jedoch oft übersehenen Bereich der Braukunst auseinandersetzen: Alkoholfreiem Bier.

Du wirst die Gelegenheit haben, die Welt der alkoholfreien Biere zu entdecken, deren Herstellungsmethoden zu erlernen und zu verstehen, wie es Brauern gelingt, Geschmack und Charakter eines Bieres beizubehalten, auch wenn der Alkohol fehlt. Wir werden auch die verschiedenen Stile und Geschmacksprofile von alkoholfreien Bieren durch Verkostungen kennenlernen, und du wirst lernen, wie man diese Bierstile effektiv präsentiert und empfiehlt.

Darüber hinaus werden wir das Thema Alkohol auf eine ernste und reflektierte Art und Weise behandeln. Wir diskutieren die Auswirkungen des Alkoholkonsums auf die Gesundheit und lernen, wie Sucht und Abhängigkeit entstehen können. Wichtiger noch, du wirst Strategien zur Prävention dieser Probleme kennenlernen, Dein eigenes Verhalten einschätzen können und erfahren, wie du als Biersommelier dazu beitragen kannst, ein verantwortungsbewusstes Trinkverhalten zu fördern. Und natürlich geben wir Dir auch einen Leitfaden, wie Du in der Kommunikation mit diesem sensiblen Thema umgehen kannst.

Die Inhalte von Modul 13:

In 3 Lektionen mit mehr als 30 Videos und ausführlichen, interaktiven Seminarunterlagen erfährst du wirklich ALLES, was es über das Thema alkoholfreies Bier zu wissen gibt.

 

 

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Wolfgang Bär:

„Mein Blick auf die Welt der Biere hat sich durch die Ausbildung zum Biersommelier bei der Deutschen Bierakademie extrem erweitert.

Das Team der Bierakademie hat mir durch seine unglaublich breite Kompetenz und Leidenschaft eine Fülle von Wissen vermittelt. Darüber sind wunderbare Freundschaften über das Seminar hinaus entstanden.

Ich brenne mehr denn je für das Thema Bier. Als Hobbybrauer wird mir das erlangte Wissen helfen, völlig neue Dinge auszuprobieren.“

Sonja Büchele:

„Der Biersommelier-Kurs war mein persönliches Highlight 2020! Herzlichen Dank an das Team der Deutschen Bierakademie für euer Herzblut, eure Leidenschaft, eure super Organisation und das Teilen eures profunden Wissens.“

Andreas Bauer:

„Die Sommelierschulung ist kurzweilig, sehr informativ und macht Spaß. Klare Empfehlung und zwei Daumen hoch.“

Astrid Berns:

„Mein ursprüngliches Kursziel hatte ich schon nach wenigen Modulen erreicht: Mehr über mein Lieblingsgetränk zu erfahren! Danach kam noch viel mehr Bierwissen, Inspiration, tolle Menschen und sehr wertvolle Erfahrungsberichte unserer drei Referenten Markus, Meinhardt und Holger.

Besondere Highlights waren die ausgesuchten Gastreferenten aus aller Welt, die durch das Online-Format nur einen Mausklick entfernt waren. Ob als Live-Diskussion über Brauerei-Ausgrabungen in Ägypten, Bierverkostung mit dem Brauer in UK oder als Geschmacksreise mit den aktuellen Experten im Bereich Foodpairing. Jedes Modul brachte neue unvergessliche Erlebnisse und machte angehende Beer Sommeliers zu Freunden.

Lieben Dank für diese tolle Zeit.“

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ab dem 20.05.2024
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