Für ein Unternehmen ist es die Kernaufgabe, durch die geleistete Arbeit, Umsätze zu erzielen mit denen sämtliche Kosten abgedeckt werden.
Das bedeutet, dass für ein Unternehmenswachstum der Fokus auf Deckungsbeitragsstarke Angebote gelegt werden muss.
Es wäre ja ungeschickt, wenn für die gleiche Arbeit und gleichen Aufwand um ca. 20% weniger Deckungsbeitrag liegen bleibt, nur weil man Deckungsbeitragsschwache Angebote ebenso bemüht verkauft!
Ist es nicht?
Und genau hier setzt diese Deckungsbeitrags-Analyse an, diese liefert unmittelbar eine direkte Rückmeldung auf,
➡️ welche Angebote sollten dringend von der Verkaufsliste genommen werden
➡️ welche Angebote sollten optimiert werden, wenn man diese nicht weg nehmen möchte
➡️ welche Angebote sollten verstärkt verkauft werden, weil DB wichtig
➡️ welche Angebote sollten unbedingt gleich oder ähnlich auf der Verkaufsliste stehen bleiben
➡️ in welchen Bereichen kann betriebsintern optimiert werden, um mehr DB zu generieren
Der Ablauf zur Analyse:
- Es folgt ein Austausch der Datenvorlage an ihre hinterlegte Mailadresse.
(Daher bitte keine Fake-Mailaderesse hinterlegen!)
- Diese Datenvorlage wird von Ihnen in der kostenfreien Variante mit max. 20 Artikel befüllt.
In der Bezahlversion bitte je Warengruppe die Datei mit ihren Verkaufsartikel befüllen.
Die abgefragten Daten sollten sie aus ihrem System ziehen können. (Kassa, WaWi,...)
- Die befüllte Datei(en) bitte an die Support Mailadresse zurücksenden.
- Die ausgewerteten Daten gehen per Mail an sie zurück.
Damit ist der Auftrag abgeschlossen.
Mein Name ist Klaus Dieter Scheiblhofer, ich bin seit über 35 Jahren in und mit der Gastronomie in Kontakt und Austausch.
17 Jahre war ich direkt in der Gastronomie tätig. Vom Koch bis zum Betriebs-und Gebietsleiter.
8 Jahre Unternehmensberater in der Gastronomie, Analysen waren ein Kernbestandteil.
10 Jahre necta Anwenderberater, die Implementierung der Warenwirtschaftssoftware mit weit über 100 Projekten fand in der Betriebsgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, in Hotels und bei Produzenten im D-A-CH Raum statt.
Lassen Sie uns heute noch für mehr Gewinn in ihrem Betrieb starten!
