609938Grundlagen von HACCP und Hygiene der Gastronomie
Hygieneschulung 24 – Deine Pflicht, unser Know-how!
Sauberkeit ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis von Wissen, Struktur und Verantwortung. Unsere „Hygieneschulung 24“ richtet sich an alle Mitarbeiter in Gastronomie und Hotellerie, die mit Lebensmitteln, Gästen oder sensiblen Bereichen arbeiten. Diese Schulung ist rechtssicher, praxisnah und direkt auf die Herausforderungen des Alltags zugeschnitten. Von Händehygiene über Kreuzkontamination bis zu HACCP – wir machen Hygiene verständlich und umsetzbar.
Inhalte:
• Rechtliche Grundlagen & Infektionsschutzgesetz
• Persönliche Hygiene & korrekte Händedesinfektion
• Betriebshygiene, Reinigung & Desinfektion
• Lebensmittelhygiene & Kühlkette
• HACCP kompakt & praxisorientiert erklärt
Format:
Onlinekurs (sofort verfügbar)
Dauer: ca. 45 Minuten
Zielgruppe: Küchenpersonal, Service, Reinigungskräfte, Auszubildende
Sprache: Deutsch