Gesund kochen soll satt machen und schmecken, nicht nach Verzicht.

In Mona’s Simple Recipes findest du 111 Rezepte, die ohne Gluten und ohne Kuhmilch auskommen und trotzdem vertraut schmecken: vom Frühstück mit Ei und Avocado über wärmende Suppen und Ofengerichte bis zu Brownies, Eis und Smoothies.

Jedes Rezept zeigt die Nährwerte pro Portion. Frühstücks- und Hauptgerichte liefern mindestens 25 g Eiweiß. Wo Zutaten bei einem empfindlichen Darm oder bei Histaminunverträglichkeit Beschwerden machen können, steht ein farbig markierter Hinweis mit einer Alternative direkt beim Rezept.

Was das E-Book bietet:

• 111 Rezepte für Frühstück, Suppen, Hauptgerichte und Beilagen, Süßes und Getränke
• Glutenfrei und kuhmilchfrei: Schaf, Ziege und Büffel statt Kuh
• Frühstücks- und Hauptgerichte mit mindestens 25 g Eiweiß pro Portion
• Nährwerte pro Portion bei jedem Rezept: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett
• Farbig markierte FODMAP- und Histamin-Hinweise mit Alternativen
• Lektinbewusste Zubereitung: Einweichen, Schälen, gründliches Garen
• Praktische Tipps, Austauschprodukte, Ei-Ersatz, Küchenhelfer und Wochenplan
• Klickbares Inhaltsverzeichnis, Register nach Rezept und nach Zutat
• 138 Seiten, PDF zum sofortigen Download

Das steckt drin:

• 26 Frühstücksrezepte und Brote
• 10 Suppen und Brühen
• 45 Hauptgerichte und Beilagen
• 15 Süßspeisen
• 15 Getränke, Shakes und Smoothies

Dazu gibt es praktische Tipps für die Planung, eine Übersicht über Austauschprodukte und Ei-Ersatz, einen Wochenplan zum Ausfüllen und Register, über die du Rezepte nach Namen oder Zutat findest.

Über die Autorin
Mona Poulev ist Expertin für Frauengesundheit und hat einen Master of Science in Ernährungswissenschaften. Seit über 15 Jahren begleitet sie Frauen, mehr als 1.000 hat sie gecoacht. Für dieses Buch hat sie Rezepte zusammengestellt und angepasst, die zu ihrer Art zu essen passen: glutenfrei, kuhmilchfrei, eiweißbetont und alltagstauglich.

Hinweis: Das E-Book dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung.

Blutwerte verstehen – Der Leitfaden für Frauen

Deine Blutwerte sind angeblich „normal“ – aber du fühlst dich müde, frierst, nimmst zu, verlierst Haare oder kommst morgens kaum aus dem Bett?

Dann ist dieses E-Book für dich.

„Blutwerte verstehen“ zeigt dir, wie du Laborwerte liest, einordnest und mit deinen Beschwerden verbindest. Du lernst den Unterschied zwischen dem Referenzbereich deines Labors und einer funktionellen Orientierung kennen, erfährst, welche Werte häufig fehlen, und gehst mit klaren Fragen in dein nächstes Arztgespräch.

Neu in dieser Ausgabe: Jede Kernaussage ist mit Quelle belegt, und ein Evidenz-Check am Ende der wichtigsten Kapitel zeigt dir offen, wie gut eine Aussage belegt ist – stark, mittel oder Orientierung. 86 Seiten, 76 Quellen aus Leitlinien, Behörden und Studien.

Das erwartet dich

• Referenzbereich und funktionelle Orientierung: der Unterschied, klar erklärt
• Relative Werte berechnen: wo dein Wert im Referenzbereich wirklich liegt
• Kleines und großes Blutbild
• Eisenstoffwechsel und Ferritin, mit den neuen Entscheidungsgrenzen der Labormedizin
• Schilddrüse über TSH hinaus, inklusive Selbstrechner für fT3, fT4 und reverses T3
• Nebennieren, Cortisol-Tagesprofil und DHEA
• Sexualhormone im Zyklus und in der Perimenopause
• Insulin, Blutzucker und HOMA-IR
• Leber-, Nieren- und Blutfettwerte, Lipoprotein(a) und Omega-3-Index
• Entzündungswerte von hsCRP bis Homocystein
• Mikronährstoffe im Vollblut, Vitamin D inklusive 1,25-Dihydroxy-Vitamin D
• Kinderwunsch und Schwangerschaft: Folat, aktives Folat, MTHFR, TSH-Grenzen, Eisen
• Vom Symptom zum Wert: neun Beschwerdebilder mit passender Diagnostik
• Vier Fallbeispiele aus dem Coaching, Schritt für Schritt aufgeschlüsselt
• Warnzeichen, bei denen du nicht abwarten solltest

Deine Arbeitshilfen im Anhang

• Spickzettel mit den wichtigsten Werten und ihrer Beleglage
• Nährstofftabelle: welches Lebensmittel wie viel liefert
• Laborzettel zum Ankreuzen und Mitnehmen
• Einheitenrechner, Werte-Tracker, Vorbereitung auf das Arztgespräch
• Glossar, Quellenverzeichnis und Stichwortverzeichnis

Für wen ist dieses E-Book geeignet?

Für Frauen, die…

• Blutwerte vorliegen haben und sie verstehen möchten
• trotz unauffälliger Befunde Beschwerden haben
• unter Erschöpfung, Haarausfall, Gewichtszunahme, Frieren, Gedankennebel oder Stimmungsschwankungen leiden
• Schilddrüse, Hormone, Eisen, Mikronährstoffe oder die Stressachse einordnen möchten
• sich auf Arztgespräche besser vorbereiten wollen
• ihre Gesundheit selbstbewusster mitgestalten möchten

Dein Nutzen

Du weißt danach, welche Werte bei deinen Beschwerden zählen, warum ein einzelner Wert selten die Antwort ist und wie du Muster erkennst. Du bekommst Orientierung, Sicherheit und einen roten Faden für die nächsten Schritte.

Dieses E-Book ersetzt keine ärztliche Diagnose und keine Behandlung. Die funktionellen Orientierungswerte sind als solche gekennzeichnet und keine offiziellen Normwerte.

Blutwerte verstehen – weil „im Normbereich“ nicht heißt, dass dein Körper optimal versorgt ist.

Digitaler Download, 86 Seiten, PDF. Kein Versand.

Chronischer Stress & Nebennierenschwäche

Dein Körper hat den Takt verloren. Hol ihn dir zurück.

Du schläfst und wachst trotzdem erschöpft auf. Abends kommst du nicht runter. Das Bauchfett bleibt, obwohl sich sonst nichts geändert hat. Und beim Arzt heißt es: alles im Normbereich.

Dieses E-Book erklärt, was dahintersteckt. Chronischer Stress bringt deinen Cortisol-Tagesrhythmus aus dem Takt, und weil Schilddrüse, Progesteron, Blutzucker und Stimmung an diesem Rhythmus hängen, kippen sie mit. Im einzelnen Laborwert sieht man das nicht. Im Verlauf schon.

Auf 61 Seiten

• Wie die Stressachse arbeitet und was unter Dauerlast mit ihr passiert
• Die drei Phasen von der Überproduktion bis zur Erschöpfung, mit den Leitsymptomen jeder Phase
• Selbsttest mit 17 Fragen, den du mit ins Arztgespräch nehmen kannst
• Welche Werte, welches Material, welcher Zeitpunkt: Cortisol-Tagesprofil, DHEA-S, DUTCH-Test, jeweils mit Referenz- und Optimalbereich
• Die fünf Hebel: Schlaf, Blutzucker, Bewegung, Nervensystem, Mikronährstoffe, inklusive Essenszeiten nach Phase und zwei Atemübungen
• Adaptogene und Vitalpilze passend zur Phase, mit Dosierungen, Wechselwirkungen und ehrlicher Einordnung der Studienlage
• Vom Symptom zum Laborwert: sechs Beschwerdebilder und die Werte, die dazugehören
• Rezepte für stabilen Blutzucker
• Fahrplan für die nächsten 30, 60 und 90 Tage
• 26 Quellenangaben zum Nachprüfen

Für wen es geschrieben ist

Für Frauen, die seit Monaten oder Jahren funktionieren und deren Befunde trotzdem unauffällig sind. Die wissen wollen, welche Werte sie testen lassen sollten und wie sie das Ergebnis einordnen.

Was es nicht ist

Keine Diagnose, kein Ersatz für ärztliche Behandlung, kein Heilversprechen. Ein Werkzeug, mit dem du deine Werte einordnest und gezielter fragst.

Von Mona Poulev, Expertin für Frauengesundheit, M.Sc. Ernährungswissenschaften. Über 15 Jahre Erfahrung, mehr als 1.000 begleitete Frauen.

Sofort verfügbar als PDF zum Download.