Gesund kochen soll satt machen und schmecken, nicht nach Verzicht.

In Mona’s Simple Recipes findest du 111 Rezepte, die ohne Gluten und ohne Kuhmilch auskommen und trotzdem vertraut schmecken: vom Frühstück mit Ei und Avocado über wärmende Suppen und Ofengerichte bis zu Brownies, Eis und Smoothies.

Jedes Rezept zeigt die Nährwerte pro Portion. Frühstücks- und Hauptgerichte liefern mindestens 25 g Eiweiß. Wo Zutaten bei einem empfindlichen Darm oder bei Histaminunverträglichkeit Beschwerden machen können, steht ein farbig markierter Hinweis mit einer Alternative direkt beim Rezept.

Was das E-Book bietet:

• 111 Rezepte für Frühstück, Suppen, Hauptgerichte und Beilagen, Süßes und Getränke
• Glutenfrei und kuhmilchfrei: Schaf, Ziege und Büffel statt Kuh
• Frühstücks- und Hauptgerichte mit mindestens 25 g Eiweiß pro Portion
• Nährwerte pro Portion bei jedem Rezept: Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett
• Farbig markierte FODMAP- und Histamin-Hinweise mit Alternativen
• Lektinbewusste Zubereitung: Einweichen, Schälen, gründliches Garen
• Praktische Tipps, Austauschprodukte, Ei-Ersatz, Küchenhelfer und Wochenplan
• Klickbares Inhaltsverzeichnis, Register nach Rezept und nach Zutat
• 138 Seiten, PDF zum sofortigen Download

Das steckt drin:

• 26 Frühstücksrezepte und Brote
• 10 Suppen und Brühen
• 45 Hauptgerichte und Beilagen
• 15 Süßspeisen
• 15 Getränke, Shakes und Smoothies

Dazu gibt es praktische Tipps für die Planung, eine Übersicht über Austauschprodukte und Ei-Ersatz, einen Wochenplan zum Ausfüllen und Register, über die du Rezepte nach Namen oder Zutat findest.

Über die Autorin
Mona Poulev ist Expertin für Frauengesundheit und hat einen Master of Science in Ernährungswissenschaften. Seit über 15 Jahren begleitet sie Frauen, mehr als 1.000 hat sie gecoacht. Für dieses Buch hat sie Rezepte zusammengestellt und angepasst, die zu ihrer Art zu essen passen: glutenfrei, kuhmilchfrei, eiweißbetont und alltagstauglich.

Hinweis: Das E-Book dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung.