Backe glutenfreie Brote, die aussehen, duften und schmecken wie vom Bäcker!

In diesem professionellen E-Book zeigt dir Bäcker Daniel, wie du mit einfachen Mitteln und echtem Sauerteig glutenfreies Brot mit kräftiger Kruste, lockerer Krume und vollem Aroma backst – ganz ohne Fertigmischungen.

Du lernst Schritt für Schritt:

• welche glutenfreien Mehle und Bindemittel ideal zusammenpassen

• wie du deinen eigenen Sauerteig-Starter züchtest und pflegst

• wie du Teige führst, formst und backst – mit oder ohne Spezialgeräte

• wie du Brote mit langer Frischhaltung und perfektem Geschmack erhältst

Das Buch enthält über 10 Brotrezepte sowie 1 Rezept für Brötchen – alle mit genauen Grammangaben, Tipps aus der Backstube und klaren Anleitungen.

Ideal für alle, die glutenfrei backen wollen, aber dabei nicht auf echten Bäckergeschmack verzichten möchten.