Modul 1 – Sommer, Pitta und saisonale Ernährung Lektion 1 – Ayurveda im Sommer: Was braucht der Körper jetzt? Entdecke, wie Sommerhitze, Pitta und Agni zusammenhängen und wie Du Deine Ernährung an warme Tage anpassen kannst.

Lektion 2 – Sommergewürze, Küchenkräuter und Kräuter sammeln Lerne sommerliche Kräuter und Gewürze kennen und erfahre, wie Du sie sammelst, verarbeitest und für aromatische Gerichte verwendest.

Modul 2 – Ayurvedisch grillen

Lektion 3 – Grillen einmal anders Entdecke kreative vegane Grillgerichte mit Gemüse, passenden Marinaden und aromatischen Gewürzen.

Lektion 4 – Dips, Salate und Chutneys Bereite abwechslungsreiche Dips, frische Salate und würzige Chutneys zu und lerne, wie Du sie individuell kombinierst.

Modul 3 – Die leichte Sommerküche

Lektion 5 – Frühstück und kleine Mahlzeiten Lerne leichte, abwechslungsreiche Frühstücksideen und kleine Sommermahlzeiten kennen, die sich einfach in Deinen Alltag integrieren lassen.

Lektion 6 – Mittagessen, Kitchari, Dal und leichte Suppen Entdecke bekömmliche Sommergerichte mit Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten sowie die vielseitige Zubereitung von Kitchari, Dal und Suppen.

Modul 4 – Sommergetränke und Übergang zum Herbst

Lektion 7 – Richtig trinken im Sommer Erfahre, worauf es beim Trinken an heißen Tagen ankommt, und entdecke zehn vegane Sommergetränke mit Kräutern und Gewürzen.

Lektion 8 – Wenn aus Pitta langsam Vata wird Lerne, wie Du Deine Ernährung vom Sommer auf den Herbst umstellst, und entdecke zehn vegane Rezepte für die Übergangszeit.

Modul 5 – Individuelle Lösungen, Abendroutine und Schlaf

Lektion 9 – Was tun, wenn …? Individuelle Lösungen Finde praktische ayurvedische Anregungen für Hitze, Verdauungsbeschwerden, Müdigkeit, Unruhe und individuelle Ernährungsbedürfnisse.

Lektion 10 – Abendroutine und Schlaf Gestalte Deinen Abend mit passenden Mahlzeiten, zwei veganen Abendgetränken, entspannenden Ritualen und einer einfachen 10-Minuten-Routine.