Altes Wissen neu entdeckt - jetzt als digitales Kochbuch mit Bonus-Kapiteln plus neue Rezepte
Das 5 Elemente Rezeptbuch
Harmonie aus dem Kochtopf und Genuss in jeder Jahreszeit
Das seit 2007 tausendfach verkaufte und als Print-Version
erhältliche Rezeptbuch gibt es jetzt mit erweitertem Inhalt
und einigen Bonus-Kapiteln plus neuen Rezepten als
DIGITALES KOCHBUCH
inklusive PDF-Downloads zum Ausdrucken
WAS DICH ERWARTET
# TCM-WISSEN
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist eine Abwandlung der Traditionellen Chinesischen Diätetik für eine zeitgemäße Anwendung im heutigen, schnelllebigen Westen.
Dabei geht es vorallem um zwei grundlegende Dinge: Genuss und Bekömmlichkeit! Aber auch das Kochen nach Jahreszeit, die Verwendung der Nahrungsmittel entsprechend ihrem wärmenden, neutralen oder kühlenden Effekt und der gezielte Einsatz unserer 5 Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig sind wichtige Grundlagen.
Praktische Tipps bietet der Inhalt des Kochbuchs zu den Garmethoden und ihren jeweiligen jahreszeitlichen Zubereitungsarten, die Grundlagen zum Kochen im Kreislauf der Elemente sowie einen Saisonkalender durchs Kalenderjahr und Warenkunde inklusive einer umfangreichen Nahrungsmittel-Liste.
# 5-ELEMENTE-REZEPTE
Die über 200 jahreszeitlichen Rezepte der bisherigen Print-Version stehen jetzt als PDF-Download bereit sowie weitere Genuss-Impulse und neue Rezepte in den Bonus-Kapitels zum Thema Geschenke aus der Küche, Picknick, Fingerfood und BBQ-Rezepturen für die Sommerzeit sowie Tipps zur Stärkung des Immunsystems & Stoffwechsel-Turbos mit Rezepten zur Vorbereitung auf die kalten Monate des Jahres.
Mit Leichtigkeit kocht man sich durch die einzelnen Jahreszeiten und findet Frühstücks-Ideen, Suppen, Vorspeisen und Salate, Gemüse und Vegetarisches, Fleisch- und Fischgerichte, Dips, Aufstriche und Chutneys, Desserts & Süßes und spezielle jahreszeitliche Highlights.
# MITMACH-VIDEOS
Die Short-Videos ermuntern und inspirieren zum mitkochen. Im digitalen Kochbuch schwingen wir gemeinsam den Kochlöffel. Mit den step-by-step Zubereitungsschritten werden verschiedene jahreszeitliche Rezepte vorgekocht und versprechen Geling-Garantie beim Nachkochen.
# NAHRUNGSMITTEL-LISTEN
Die umfangreiche PDF-Download-Liste kategorisiert die Nahrungsmittel nach den Elementen und jeweiligen Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig inklusive Hinweise auf die thermische Wirkung. Zusätzlich wird in einer zweiten NM-Liste auch die Säure-Basen-Balance als westlichen Aspekt präsentiert.
Feedbacks & Rückmeldungen von Kunden und Kolleginnen
Als ganzheitliche integrative Ernährungsberaterin TCM bin ich aktiv mit Kochkursen und basischen Detox-Wochen und finde ein Grundlagenwerk für meine Klienten und Kursteilnehmer eine große Hilfe. Das 5-Elemente-Rezeptbuch bietet hier umfangreiches Wissen zur jahreszeitlichen Küche, Warenkunde & Saisonkalender und so vieles mehr... das ist mir in meiner Tätigkeit eine große Erleichterung. Auch in den Beratungen und Coachings empfehle ich gerne das digitale Rezeptbuch, weil es einfach so viel Inhalt und Input bietet.
Absolute Empfehlung von mir! Ich nutzte dieses Buch in Print Form seit vielen Jahren in meinen Ernährungscoachings und bin jetzt noch mehr von der digitalen Version begeistert. Tolle Information rund um die 5 Elemente Ernährung und die Rezepte sind einfach köstlich. Bei einem geplanten Wochenend-Workshop werde ich gerne wieder auf Deine Rezepte zurückgreifen.
Digitales 5-Elemente-Rezeptbuch
in überarbeiteter Version
und Bonus-Kapiteln
inkl. PDF-Download-Dateien
und über 60 Minuten Kurz-Videos
Geleitworte zum Rezeptbuch aus der TCM-Szene
Ich habe die Autorin Isabel Ockert als eine herausragende Dozentin auf dem Gebiet der Fünf-Elemente-Ernährung kennengelernt. Sie begeistert die Teilnehmer mit viel Humor, fundiertem Wissen und Engagement. Ich war 2009 Teilnehmerin an einem ihrer Koch-Seminare in Berlin und Ihre Ideen sowie die kreative Umsetzung der 5-Elemente-Küche in alltagstaugliche Rezepte haben mich schon damals vollends begeistert.
Menschen die sich mit der Ernährungsform nach den 5 Elementen befassen spüren nach relativ kurzer Zeit einen deutlich wahrnehmenden Nutzen für die eigene Gesundheit, die sich bei regelmäßiger Anwendung einstellt. Die Verbesserung der Schlafqualität, die Steigerung der geistigen und körperlichen Leistungsfähigheit, die Belebung des Stoffwechsels und die Harmonisierung des Immunsystems oder einfach ausgesprochen ein "gutes Bauchgefühl" sind nur einige Beispiele für den Einfluss der Ernährung auf unseren Körper. Ich wünsche Isabel Ockert mit dem 5-Elemente-Rezeptuch viel Erfolg und hoffe, dass dieses wertvolle Kochbuch auch weiterhin großes Interesse für gesundheitsfördernde Kochkunst weckt.
Es freut uns sehr, dass es nun das 5-Elemente-Rezeptbuch als digitale Variante gibt, da es ein schönes Kochbuch mit tollen Rezepten ist. Zudem bedeutet es, dass unser Anliegen sich immer mehr verbreitet: Eine gesunde und bekömmliche Ernährung! Gestehen dürfen wir an dieser Stelle, dass wir unsere Diätetik-Student/-innen auch Rezepte aus diesem Kochbuch in den Seminaren kochen lassen.
Im Alltag bedarf es Rezepte, die uns zum Kochen motivieren. Das gelingt am besten mit einfachen und schmackhaften Rezepturen. Auch wenn ich selber Kochbuch-Autorin bin, hat doch jeder seinen eigenen Stil und trifft nicht immer jedermanns Geschmack. So bin ich froh über Anregungen und Kolleginnen, die ans Kochen und das Thema 5-Elemente-Küche anders herangehen. Was ich persönlich spannend finde sind die regionalen Unterschiede und Vorlieben. Das inspiriert zu neuen Kombinationen und Zutaten in der Küche. Bei Isabel Ockert weiß ich außerdem, dass die Rezepte praxiserprobt und alltagstauglich sind. Also ran an die Kochlöffel - nachkochen und genießen.