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Helmut Lang sagt:

Sehr geehrter Herr Ladwig,

nachdem wir nun seit 2014 mit Ihnen hier im Hause zusammenarbeiten, hat sich diese Zusammenarbeit tatsächlich in Heller und Cent ausgezahlt. Wir, das Stadtwaldhaus Krefeld mit einem Biergarten von ca. 2000 Sitzplätzen, von unseren Gästen 2 mal in Folge zum beliebtesten Biergarten im Fachmagazin Fallstaff gewählt, mit 2 Veranstaltungsräumen mit Kapazitäten bis zu 800 Personen und einer Auslastung von ca. 250 Veranstaltungen im Jahr, ausschließlich Gastronomie, können uns bei Ihnen für die hervorragende Zusammenarbeit der letzten 5 Jahre nur bedanken.Der Wareneinsatz sank von 33,5 Prozent innerhalb der letzten Jahre auf 27-28 Prozent. Vor allem die Schärfung des Bewusstseins meiner Köche auf Einkaufspreise, Schwund und Bruch sowie den besseren Umgang mit dem Produkt führten zu diesem Erfolg.Meine Köche haben vor allem Ihr top Grundgerüst mit vielen Tabellen, Listen und Verknüpfungen als absolut hilfreich empfunden. Ihre Einweisung war präzise, sehr gut verständlich und sehr lehrreich im Umgang mit den verwendeten Excel-Sheets. Nicht unerwähnt bleiben müssen die absolut praxisorientierten Hinweise und Beispiele, Ihr umfangreiches Fachwissen und Ihre immer wieder erwähnenswerte Praxisorientierung. Der Wechsel von „Kalkulation nach dem Bauchgefühl“ hin zur realistischen Kalkulation mit Deckungsbeitrag war verständlich, ist erfolgreich und half in unserem Hause erheblich, die wirtschaftliche Ertragskraft deutlich zu verbessern.Ich freue mich weiterhin auf unsere konstruktive Zusammenarbeit!

Helmut Lang Inhaber Stadtwaldhaus Krefeld www.stadtwaldhaus.de April 2019

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Buch "Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik" Softcover

✅ Arbeitsbuch Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie 90 Seiten Softcover ISBN 978-3-00-067020-6

✅ Vorwort zum Arbeitsbuch

✅ Wie arbeite ich mit dem Arbeitsbuch

✅ Einleitung

✅ Rezepturen von Speisen erstellen

✅ Kalkulation von Speisen

✅ Die Speisendiagnose - Gelddruckmaschine für Hauptgerichte

✅ Preisgestaltung mit Deckungsbeitrag

✅ Erläuterung Deckungsbeitrag

✅ Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitrags-kalkulation

Wir schenken Dir das Arbeitsbuch Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie!

Wir verdienen keinen Cent damit!

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Nur die Kosten für Produktion- und Versand (DHL*) sind zu investieren = 13,23 Gesamtinvestition Inklusive aktueller MwSt! ✅ 

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Ab dem 06.12.2020 haben wir auch 5 Bücher in der Schweiz zum versenden. 

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✅ Gutschein für ein 30-minütiges-kostenloses Onlinecoaching zu Ihren Ergebnissen aus der BWA der mindestens letzten 12 Monate.

✅ Voraussetzung für das kostenlose Onlinecoaching ist, dass die BWA mindestens vom 01.01.2019 bis aktuell 2021 ins Excelsheet eingegeben wurde.

✅ Bei Interesse am 30-minütigem kostenlosen Onlinecoaching bitte das Excelsheet an uwe.ladwig@f-bsupport.de senden.

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Angebot Komplett Kalkulationspaket All-in-one

Dieses Paket ist das Rüstzeug für jeden F&B-Manager, denn es umfasst vier Komplettpakete, mit denen alle anfallenden Kalkulationen im F&B-Bereich, Gastronomie und GV gewinnbringend durchgeführt werden können.

Die vier Komplettpakete im Überblick:

  • Komplettpaket
    "Getränkekalkulation"
    - zur Sicherung des Getränkewareneinsatzes sowie zur Ermittlung von
    Getränkepauschalen -  
  • NEU mit Deckungsbeitragskalkulation                                         

 

Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie per Download:

  • 4 Kalkulationspgrogramme für Excel 
  • 4 Konzepte als PDF Datei
  • 4 Bedienungsanleitungen als PDF Datei
  • 4 Videoanleitungen für das jeweilige Komplettpakett

Alle Kalkulationspakete beinhalten:

  • Kalkulationsprogramme für Excel (Download)
  • Konzepte als PDF Datei (Download)
  • Bedienungsanleitungen als PDF Datei (Download)
  • Videoanleitung für das jeweilige Komplettpakett im F&B Mitgliederbereich
  • Videos von den Webinaren zu dem jeweiligen Thema des Komplettpakettes im F&B Mitgliederbereich
  • Zugang zum F&B Mitgliederbereich mit weiteren Onlinekursen für mehr Deckungsbeitrag in der Gastronomie

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  • Der passende Onlinekurs zum Buch 180 Minuten "Der Weg von der Aufschlagskalkulation über die Speisenkartendiagnose hin zur Deckungsbeitragskalkulation"! 

Achtung Aktion!
Die Investition für dieses Kalkulationspaket All-in-one beträgt sonst 447,00 €!

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Zwischensumme:
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